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芝士土豆泥家常做法  ?芝士土豆泥家常做法大全

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本文目录

  1. 酱猪蹄的酱猪家常酱猪家常家常做法电压力锅
  2. 乡村食叔酱猪蹄做法
  3. 酱猪蹄酱牛肉正宗做法

酱猪蹄的家常做法电压力锅

步骤/方式1

猪蹄2只 ,清洗干净后 ,蹄的蹄泡在清水里1小时,做法做法去除血水。视频

步骤/方式2

洗去血水控干 ,酱猪家常酱猪家常仔细拔掉猪蹄上的蹄的蹄毛,用刀刮一遍,做法做法脚趾缝也处理干净 。洗净控干  ,再放在火上燎一遍,这样初步去腥。

步骤/方式3

葱切大段 ,姜切片。

步骤/方式4

调料B备好

步骤/方式5

将燎好的猪蹄顺骨缝 ,剁小块 。锅里加清水,陈皮丝、姜片连同猪蹄一同下锅,大火焯水。(焯肉食类,要打开锅盖 ,让腥气挥发出去)。

步骤/方式6

水大开后 ,撇除血沫,继续煮2分钟后,捞出洗净控水。锅里放一点点油,放冰糖,炒出糖色,放猪蹄 、老抽、花雕继续炒一会 ,均匀上色  。

步骤/方式7

炒好的猪蹄 ,加入生抽40ml ,老抽15ml ,花雕酒40ml,加入葱 、姜片、干辣椒,加入调料b(放入调料盒) ,加入足量的水 ,一同倒入电压力锅内。

步骤/方式8

按键蹄筋 ,盖好盖子 ,上汽后关阀 。

步骤/方式9

定时结束后,不要急着开盖子,在汤汁里焖一晚更加入味。煮好的汤汁里还可以放水煮蛋 ,剌几刀,美味卤蛋一锅出 。至于汤汁嘛 ,也没必要再起锅收干,汤汁用来煮面 ,味道是极好的。

步骤/方式10

美味的酱猪蹄装碗,开吃

乡村食叔酱猪蹄做法

1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟 ,捞出冲净后沥干备用 。

2 、姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段 ,大蒜去皮用刀轻拍一下,但不要拍碎 。

3 、不粘锅中倒入油,大火加热至油5成热时,倒入葱姜蒜,八角 ,花椒,陈皮  ,草果 ,桂皮 ,香叶和干辣椒,煸炒出香味后 ,放入猪蹄 ,然后烹入料酒。

4 、倒入生抽和老抽,用铲子翻动猪蹄,使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。倒入开水 ,没过猪蹄 ,调入白糖 ,盖上盖子,改成小火炖煮1个半小时 。

5 、最后打开盖子 ,放入冰糖和盐,搅匀后改成大火再煮10分钟,待冰糖完全融化,汤汁慢慢收干即可。

酱猪蹄酱牛肉正宗做法

做法:牛腱子肉,洗干净给他冷水下锅 ,再放两个猪蹄儿,加入料酒 ,来点葱姜,大火煮十分钟 ,煮出血沫 ,捞出投洗干净  ,

锅里放油,放入冰糖 ,炒至枣红色 ,加入开水 ,再倒入肉和猪蹄中,加入料酒 ,酱油,老抽上色盐 ,可以多放一些 ,加入葱姜 ,

加入主要是这个卤料包 ,它是纯天然的14种香料 ,你看看,好吃的秘诀就在这里,咱们给他放上一包。盖上盖子 ,用压力锅压30分钟。

OK  ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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